日本餐饮巨头食其家创始人心梗去世，终年77岁，中国门店已超460家

每经编辑｜陈柯名    

据媒体报道，日本餐饮巨头Zensho Holdings于7日公布，创办人兼会长小川健太郎6日因心肌梗塞离世，终年77岁。

小川健太郎1982年创立Zensho，带领旗下连锁品牌食其家（SUKIYA）崛起，并通过强势领导与积极并购，将集团发展成与吉野家并列的日本外食龙头之一。

图片来源：红星新闻

小川健太郎年轻时曾就读东京大学，之后中途退学，并进入吉野家工作。1980年吉野家陷入经营危机后，其于1982年创业，在横滨市开设食其家1号店，正式开启其餐饮事业版图。

据公开资料显示，食其家（Sukiya）是一家总部位于日本的牛肉饭（牛丼）专门连锁企业，成立于1982年。该品牌隶属于泉盛控股（Zensho Holdings）集团，是日本国内及全球范围内规模较大的牛肉饭连锁品牌之一。

食其家以“极致性价比”为核心策略，通过简化菜单、高效运营和灵活的价格体系，确立了在快餐市场的地位。截至2024年，食其家在全球范围内拥有超过2600家门店，业务覆盖日本、中国、美国、东南亚等多个国家和地区。在日本国内拥有2000家分店。

据官网信息，2008年食其家正式进入中国，国内460多家门店分布在上海、北京、广州等30多个城市。

编辑|陈柯名 杜恒峰

校对|程鹏本文转自红星新闻、看看新闻Knews、第一财经等